제품 지식 
옥죽의 식물 특성과 재배 가이드
2025-05-13
1 식물학적 정보
- 학명: Polygonatum odoratum (Mill.) Druce
- 중문명: 옥죽(玉竹), 또는 황정(黃精)
- 과속: 아스파라거스과 (Asparagaceae) — 황정속 (Polygonatum)
- 형태: 활 모양으로 굽은 줄기(50–80 cm), 어긋나는 타원형 잎; 5–6월에 유백색 관상화 개화; 7–9월에 청흑색 장과 결실.
2 분포 및 적응 환경
- 원산지는 유라시아 온대 지역이며, 중국이 주요 상품화 생산지임 (동북, 화북, 화동, 중남, 대만 포함).
- 그늘지고 서늘하며 습한 환경을 선호하며, 적정 해발은 500–3,000m. 강한 직사광선과 건조 회피 필요.
3 재배 포인트
| 단계 | 주요 조치 | 구매자에게 주는 가치 |
|---|---|---|
| 번식 | 2개 이상 눈이 있는 3–5cm 뿌리줄기 절단편 선택 | 품종 일관성 확보 및 추적 용이 |
| 토양 | 통기성 좋고 유기물이 풍부한 토양, pH 5.5–6.8; 배수 좋은 고랑 재배 | 미생물 오염 위험 감소 |
| 차광 | 임간 혼작 또는 50–70% 차광망 사용 | 외형 및 다당 함량 개선 |
| 생장 주기 | 첫 수확 2년차, 3년차 수량 최고 | 구매 계획은 18–24개월 전 사전 조정 필요 |
4 수확 및 1차 가공
- 늦가을 수확: 지상부가 시든 후 전 식주를 채굴.
- 세척 → 증숙 (약 95℃ × 1시간): 효소 비활성화 및 단맛 향상.
- 절편 & 저온 건조 (≤ 60℃)로 수분 함량 ≤13% 유지.
- 등급 분류: 직경, 나이테 밀도, 색상 기준 선별.
5 지속 가능성 포인트
- 임간 경제 모델로 토양 유실 방지.
- 유기 또는 GAP 인증 기지 증가 추세, 구매 시 인증서 요청 권장.